Transparente Warenflüsse in der Lebensmittelbranche
Der fränkische Konfitüren-Hersteller Maintal setzt in Sachen Produktion und Warenwirtschaft auf die branchenorientierte ERP-Lösung der Firma GSD. Die GSD Lösung ERPframe gewährleistet mittels Funktionen zur Chargenrückverfolgung und zur Prüfung von Rohstoffchargen hohe Transparenz über die Warenwirtschaft. Entnahme-Strategien gemäß Mindesthaltbarkeitsdatum und Lagerungsort optimieren die Lagerwirtschaft. Auch die Produktionsplanung kommt nicht zu kurz: Durch eine visuelle Wochenübersicht der Produktionsaufträge lassen sich einzelne Produkte schnell und einfach verschieben bzw. kurzfristig einfügen.
Konfitüren, die verführen
Die Maintal Konfitüren GmbH gehört heute zu den ältesten und traditionsreichsten Konfitürenunternehmen in Deutschland. Bereits im Jahr 1886 gründete Josef Müller jr. im unterfränkischen Haßfurt einen Großhandel für Vegetabilien und Landesprodukte und handelte zunächst hauptsächlich mit Tee, Kräutern, Dörrobst und Hiffenkernen. 1889 begann man dann Marmeladen und Gelees herzustellen. Seit 1999 leitet mit Anne Feulner und Klaus Hammelbacher bereits die vierte Generation die Geschicke des Unternehmens. Heute bietet Maintal seinen Kunden eine riesige Auswahl an Konfitüren, Gelees, Fruchtaufstrichen und Marmeladen.
Nutzenargumente, die überzeugen – das Projekt im Überblick
Enorme Transparenz
Lückenlose Nachvollziehbarkeit
Eine vollständig integrierte Lösung
Nachhaltiger Umgang mit Ressourcen
Prozessoptimierung und -sicherheit
Transparenz als Ziel!
Die Firma Maintal hatte es sich zum Ziel gemacht, mit der Einführung einer neuen Softwarelösung die Nachvollziehbarkeit in den Bereichen Warenwirtschaft und Produktion zu erhöhen. Hierfür waren Funktionen wie Chargenrückverfolgung und Prüfergebnisse von Rohstoffchargen ausdrücklich von Maintal gefordert. Für die Unterstützung der Lagerorganisation war eine Scannergesteuerte Lagerverwaltung mit Einlagerungs- und Entnahmevorschlägen gewünscht. Die Optimierung von Preismanagement, Produktionsplanung und -vorbereitung, Auftragsbearbeitung, Disposition und Versand waren nach Aussage von Robert Mahr, IT-Leiter der Maintal Konfitüren GmbH, weitere unablässige Anforderungen an das auszuwählende System.
Die Entscheidung für die branchenorientierte Gesamtlösung der
Firma GSD
Die hohen Anforderungen, die die Firma Maintal an die einzuführende Software stellte, ließen nur die Entscheidung für ein System mit breitem Funktionsumfang im Standard zu. „Mit ERPframe sind wir während des Auswahlprozesses auf eine Lösung gestoßen, die viele der von uns gestellten Anforderungen bereits ohne großen Anpassungsaufwand erfüllt.“, erklärt Robert Mahr hierzu. Neben dem hohen Funktionsumfang sei die Flexibilität der GSD Lösung ausschlaggebend für die Entscheidung gewesen. „Uns war schnell klar, dass wir gerade als Unternehmen aus dem Lebensmittelbereich mit der branchenorientierten Software von GSD bestens ausgestattet sein würden.“, ergänzt Herr Mahr.
Effizientes Arbeiten in Produktion, Warenwirtschaft und Verkauf!
Seit 2006 hat die Maintal GmbH nun ERPframe als Nachfolgeprodukt des Vorgängers WWS V inklusive der auf die Nahrungsmittelindustrie zugeschnittenen Branchenfunktionen im Einsatz. Durch die neuen Möglichkeiten zur Chargenrückverfolgung ist seit der Produkteinführung auf einen Blick ersichtlich, welche Rohstoff-Chargen in welche Fertigprodukt-Chargen einfließen, und welche Kunden diese Chargen bezogen haben. Für die Anforderungen hinsichtlich der Entscheidungsunterstützung wurde mit DATAframe die GSD Lösung für Controlling und Reporting angebunden. Umfangreiche Auswertungsmöglichkeiten bilden somit die zentrale Grundlage für das Controlling.
Einlagerungs- und Entnahme-Vorschläge aufgrund definierter Entnahme-Strategien wie Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und Lagerungsort helfen dabei, in der Lagerwirtschaft Zeit und Kosten zu sparen.
Fazit
„Insgesamt arbeiten wir seit der Einführung von ERPframe sowohl in der Lagerwirtschaft als auch in der Produktion deutlich effizienter.“, bekräftigt Robert Mahr. Auch die Prozesse im Verkauf konnte das Projektteam laut Herrn Mahr mittels hilfreicher Funktionen optimieren. Über speziell für Maintal angepasste Module könne man nun komplexe Preis- und Konditionsvereinbarungen mit Kunden gestalten. Daneben seien im Projekt alle Anforderungen an die Versandabwicklung durchgängig erfüllt worden; darunter der elektronische Datenaustausch mit Speditionen sowie die NVE-Verwaltung, über die die versandte Ware auf ihrem gesamten Lieferweg eindeutig identifiziert werden kann. Für das Einkaufs-Team brachte eine Optimierung der Kontrakt-Verwaltung einen enormen Zeitvorteil. Die manuelle Verwaltung über die Tabellen-Kalkulations Software konnte somit entfallen.
Im Jahr 2011 schließlich wurde in einem letzten Schritt die komplette Server-Umgebung virtualisiert. Eine Maßnahme, so Robert Mahr, die zahlreiche Vorteile im Bereich Sicherheit für das Unternehmen hervorbringt. Im Falle eines Server-Ausfalls z.B. besteht die Möglichkeit, das System durch die sog. „Snapshot-Technologie“ schnellstmöglich in der virtuellen Umgebung wieder herzustellen. Der hohe Nutzen, den Maintal durch die ERP Einführung genießt, ist somit langfristig sichergestellt.